ハーブティを求めて北海道、弟子屈「ファクトリアリッコ」へ
お休みを取って、北海道へ。 阿寒湖と摩周湖の近く川湯温泉にあるハーブ園「ファクトリアリッコ」を経営する廣瀬真紀子さんを訪ねました。 真紀子さんとはもう...
お休みを取って、北海道へ。 阿寒湖と摩周湖の近く川湯温泉にあるハーブ園「ファクトリアリッコ」を経営する廣瀬真紀子さんを訪ねました。 真紀子さんとはもう...
「おもうしろうて やがてかなしき 鵜舟かな」 岐阜を訪れた際、鵜飼見物をした松尾芭蕉が残した句です。 私はこの句は鵜飼見物の面白さとせっかく飲み込んだ...
1300年の歴史ある岐阜の鵜飼 実に聖徳太子の時代から続いている伝統的な漁法です。 暗い川面に篝火を焚くとその明るさに集まった鮎を鵜が丸...
「今日もいい日だったな〜〜」 お友達からいただいた虎屋の最中、これはお抹茶で一服でしょ。 夕食の後にお腹がいっぱいなのにも...
「お味はいかがですか?」 ニコニコと話しかけてくださったのは蕎麦屋さんの女将さんなのでしょう。笑顔には親しみと芯の強さを感じました。 &...
イワシは魚へんに弱いと書きます。鱗が剥がれやすく、すぐに弱ってしまうからだそうです。 金沢へ行った時に、友人のコンサルタント会社「ウインクル」の塩山徳...
「素敵なカフェがあるから行ってみたら。あんなところに、と思うような草原の中にあるから気持ちいいの」 友人に紹介されたのは「未来食堂」というカフェ。 &...
田村さんはきっと料理が好きで、お客様が喜んだりびっくりするのを楽しみにしていらっしゃるのだろうな、と思いました。 祇園で初めて行った「白川たむら」さん...
12月に和菓子作りに行きました。 その時のお話はこちらです。 初!本格的な和菓子作りに挑戦 楽しかった〜〜!...
ずっとやってみたいと思っていた和菓子作りに初挑戦してきました。 他でもあるのですが、2個までのところがほとんどで、すぐ終わっちゃう気がしました。 簡単...