美味しいもの

美味しいもの

1300年の歴史を体験、ぎふ長良川の鵜飼と絶品あゆづくし会席を味わう会

「おもうしろうて やがてかなしき 鵜舟かな」 岐阜を訪れた際、鵜飼見物をした松尾芭蕉が残した句です。 私はこの句は鵜飼見物の面白さとせっかく飲み込んだ...

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日本人なら一度は体験したい、夏の風物詩「長良川の鵜飼」

1300年の歴史ある岐阜の鵜飼 実に聖徳太子の時代から続いている伝統的な漁法です。   暗い川面に篝火を焚くとその明るさに集まった鮎を鵜が丸...