弘道館でのお茶会準備「お茶の間茶会」お抹茶に合う和菓子、私御用達編

中津川の親戚から貰った「栗粉餅」

栗粉餅を初めて作った波多野製菓のです。

柔らかいお餅に栗きんとんをそぼろ状にしたものがふんだんにかけてあります。

コレ、好きなんだなーーー！和菓子のうちでも１、２位を争う好きさ♡

京都、満月の「阿闍梨餅」

比叡山の高僧「阿闍梨」さんが被る傘を形取ったお菓子です。

今日は「おとりこし」お坊さんが来てくださったので法事などに相応しい名前のお菓子を用意しました。

モチモチの皮が病みつきになる京都を代表するお菓子。

そして「塩芳軒」の落雁。次女、真理子が買ってきたもの。

舌の上に乗せた時の口とけ感が最高！京都一、世界一の滑らかさ・充実感です。

和菓子やさんとして最も好きなお店です！

ポットでお湯を沸かして茶筅でシャカシャカしただけの「にわか作りのお茶会」です（^^）

実は明後日２３日に迫った「秋の京都、プレミアムツアー」

おかげさまの大人気で４０名を超える方が参加してくださいます。

中でも皆様が最も楽しみにしてくださっている「弘道館」でのお茶会。

ところが弘道館はお休みをお願いして開けていただいた手前、スタッフさんが少ない！

ということで

「昔取った杵柄」としばらくぶりにシャカシャカの練習です（^^）

結構キレイに点ってたでしょ！

これなら行けそう？

お運びも立ったり座ったりの連続で膝がガクガクしそうだけど頑張ります！

とりあえず明日の夜もシャカシャカ！

お菓子を楽しみに明日も「お茶の間茶会」です。

参加してくださる皆さまの笑顔を思い浮かべながら・・・