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ただ「食」を売っているだけじゃない店☆お客さまが受け取る価値とは

旅行
「今年こそ絶対に行ってみたい!」
年間に32万人も訪れるレストランの魅力を是非体験してみたいと思いました。

 

思わずいっしょに写真を撮りました(笑)

函館といえば地元で圧倒的に愛されている「ラッピ」こと「ラッキーピエロ」
商業界でご一緒させていただいている王さんのお話は何度も伺っていました。お客様をワクワクさせる取り組みを次々とされていてただのレストランじゃないと思っていました。

 

何度か函館へ行っても海のない県に住む私としては海鮮に目が行きハンバーガー屋さんには行ったことがありませんでした。
今回こそ、と伺うことにしました。

 

建物の外の大きな看板に函館周辺の店舗が貼ってありました。何もかもがビッグです!

函館周辺に16店舗もあるラッキーピエロは店舗ごとに店のテイストもメニューも違うと聞いていましたのでどの店へ行ったらいいのか王未来さん(お嬢さん)に聞きました。

 

「峠下本店が近くていいですよ」

 

峠下本店は函館市内からはかなり外れた北の端にあります。大沼公園のホテルからは車で10分という近さでした。
国道から車が吸い込まれるように次々と入っていきます。駐車台数145台!

 

人の身長より高い名物バーガーの看板が生き生き!

 

外観も元気というか、活気があります。
覚悟はしていきましたがいきなり長蛇の列です。
注文をするだけにものすごい人が並んでいます。
社員さんはどんなに忙しくても皆さん笑顔です!
この人気はなんだろう?

 

私の手はグローブみたいと言われるほど大きいのですが、このバーガーは手一杯ありました!

中華料理屋さんから創業のハンバーガーはちょっと中華風なから揚げの入ったオリジナル、

 

シャキシャキのレタスたっぷり、ゴマ油の風味が効いた柔らかいチキンの唐揚げがゴロゴロ入っています。

かなり大きいのに値段はチェーン店よりちょっと安いかな?
天井が高くて高級感がある、
運気が良くなりそうな元気な色、
楽しさと元気さを盛り上げるラッキーピエロにちなんだ遊園地のような仕掛け

 

口コミする仕組みもきちんとテーブル横に置かれていました。

 

ピエロ「はーい、ラッキーくん」と撮る写真は手を広げて同じポーズをしなくちゃいけなかったようです(><)

 

アンケートに記入している人もちらほら。
口コミを書いてもらう、投稿してもらう仕組みがきちんと用意されていました。

 

 

夏休みとあってほとんどがファミリーで4、5人のグループでした。
来ている人たちも笑顔が絶えません。きっと少しだけ特別にここを選んでいるのでしょう。
そこには単にお腹を満たすために来ているのではないことが明らかでした。

 

売る側になるとどのようにしたら売れるかの発想になりますが、
ここではわざわざ来るだけの楽しさを目的にして美味しいもの、安心安全なものを家族揃って食べに来ているんだと思いました。

 

その象徴となっているのが元気あふれる「ピエロ」
この店のキャラクターでいろいろなオリジナルグッズもあります。
テーマに合わせたイベントや広告でエネルギーが集中しています。
分かりやすいですね!

 

以前から当さろんにも何かそのようなキャラクターがあるといいなぁと思っていました。
そうだ!と思う出してご登場願うことにしたのが「福助さん」

「福助さん」って知っていますか?
今ではストッキングや洋服のメーカーですが、もともとは足袋の老舗メーカーさんです。

 

足袋メーカーの「福助」の創業者一族、辻元さんは父の同級生でとても仲良くさせていただいていました。毎年年末に新年に飾ってくださいと新しい福助さんが送られてきました。

 

彼に登場していただこう!

 

穏やかな顔つきと「福が来る」のは私がこのサロンで目指すテーマ、
「みんな元気で笑顔になってほしい」にピッタリです!

 

 

さあ、秘密基地、福助さんをテーマに何をするか?! これからゆるりと企むとしましょう🎵

京都と着物を体験できるイベントを企画しています。

一緒に行きましょう🎵

ーー * 現在、募集中のイベント *ーー

*川床デビュー!ちょっと京都ツウになれる!レクチャー付き

 

とき  8月18日(土曜日)
    8月19日(日曜日)

京都が酷暑のため、9月に延期します。

 

*浴衣で行こう🎵舞妓さん、芸妓さんと触れ合える「上七軒ビアガーデン」

とき  8月25日(土)  残席あと1名
    8月26日(日)  残席あと2名
時間  集合時間  15:30  浴衣の着付けをいたします。
    出発時間  16:30  洋服で参加の方は出発時間までにお
                 越しください。
    お帰りは 20:30~21:00を予定しています。
    上七軒の混み具合によって時間が変わる場合があります。

 

集合場所   山兵・山本呉服店  移動にはだいたいバスを利用します。
会費       お一人さま   12,000円
(蕎麦キュイジーヌの夕食、上七軒ビアガーデンでワンドリンクとおつまみ付、山兵山本呉服店からの移動代を含む、浴衣の着付けもします)
詳しくはこちらのブログを見てください。
https://y-yukiko.jp/archives/1781
お申込み期限  イベント当日の5日前までに下記の申し込みフォームに書き込んで送信してください。

 

山本由紀子

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明治創業、岐阜の山本呉服店に生まれ着物に囲まれて育つ。大学時代を京都の親戚で過ごし金沢の呉服屋さんで勤め山本呉服店入社、代表取締役。雑誌商業界などで「売らず...

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